Fabriquer soi-même son yaourt peut être une excellente alternative aux yaourts traditionnels que l’on trouve en magasin. En plus, de pouvoir faire votre yaourt selon vos préférences, cela peut aussi vous faire économiser de l’argent. Cependant, tout le monde ne possède pas de yaourtière pour réaliser des yaourts maison. Alors, certains se demandent s’il est possible de remplacer la yaourtière par son micro-ondes ? C’est ce que nous allons voir dans cet article ! Enfin, si vous souhaitez savoir s’il est possible de chauffer du yaourt au micro-ondes, sachez que vous êtes également au bon endroit !
Peut-on chauffer du yaourt au micro-ondes ?
Si vous êtes sensible au froid et souhaitez réchauffer votre yaourt sans attendre avant de le manger, il est possible de le mettre au micro-ondes. Cependant, cela n’est pas conseillé, car la chaleur du micro-ondes risque de dégrader les bactéries naturellement présentes dans les yaourts.
Ainsi, il est préférable de sortir votre yaourt du réfrigérateur, une demi-heure avant de le manger, afin de le laisser réchauffer à température ambiante. De cette façon, vous préservez l’intégrité des propriétés bénéfiques de votre yaourt.
D’ailleurs, sachez qu’il ne faut pas dépasser la température de 40 degrés, lorsque vous réchauffez votre yaourt. Au-delà de cette limite, les bactéries bénéfiques à l’organisme commencent à se dégrader et à mourir.
Comment chauffer un yaourt au micro-ondes ?
Si vous souhaitez tout de même faire chauffer votre yaourt au micro-ondes, assurez-vous de ne pas mettre le pot en plastique au micro-ondes. En effet, préférez transvaser votre yaourt dans un bol en verre ou en céramique, avant de le placer au micro-ondes.
Pour ne pas tuer les bonnes bactéries présentes dans le yaourt, réglez votre micro-ondes sur la faible puissance. Puis, faites chauffer votre yaourt pendant 10 secondes avant de sortir votre yaourt pour le remuer. Si votre yaourt n’est pas assez chaud, recommencez l’opération jusqu’à obtenir le résultat souhaité.
Peut-on faire du yaourt au micro-ondes sans yaourtière ?
Pour réaliser soi-même ses yaourts, il est essentiel de pouvoir maîtriser un certain nombre de paramètres. En effet, pour transformer le lait en yaourt, il est indispensable de pouvoir maintenir le lait à une température comprise entre 40 et 45 degrés. Et ce, pendant une longue durée, pouvant aller jusqu’à 12 heures. Eh oui, la fabrication de yaourt est un processus minutieux qui demande un minimum de patience !
Le micro-ondes n’est malheureusement pas adapté pour des utilisations prolongées, et ne peut donc pas remplacer une yaourtière.
Comment faire un gâteau au yaourt au micro-ondes ?
Bien qu’il ne soit pas possible de faire du yaourt au micro-ondes, il est possible d’y faire un délicieux gâteau au yaourt ! Et ce, en seulement 10 minutes. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 1 yaourt nature (le pot de yaourt sert d’unité de mesure)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 2 C. à soupe de crème
- Cassez les œufs dans un saladier, puis ajoutez-y le yaourt. Ensuite, remplissez le pot de yaourt vide avec du sucre et videz-le dans le saladier, puis encore une fois. Enfin, procédez de la même façon pour la farine et l’huile. Et enfin, ajoutez la levure et la crème, mélangez le tout.
- Après avoir obtenu un mélange lisse et onctueux, versez votre préparation dans un moule en silicone, adapté à la cuisson au micro-ondes.
- Enfin, faites cuire votre gâteau à 800 W pendant 10 minutes.
- Pour finir, laissez refroidir votre préparation, avant de déguster !
Conclusion
Le micro-ondes est un appareil polyvalent qui permet de faire de nombreuses choses en cuisine. Cependant, tout n’est pas possible ! Comme nous avons pu le voir, un micro-ondes ne remplace pas une yaourtière classique. En revanche, votre micro-ondes vous permet de réaliser un délicieux gâteau au yaourt ! Et ce, avec seulement quelques ingrédients et un yaourt !