Préparer un œuf dur dans une casserole, ou des œufs brouillés dans une poêle, est à la portée de tous. Pourtant, il se peut, dans certaines situations, que cuisiner au micro-ondes soit notre seule option. Que ce soit dû à un problème de cuisinière, un manque de temps voire même de motivation. Mais aussi par simple nécessité, par exemple pour cuisinier dans une chambre d’hôtel ou encore dans une chambre d’étudiant sans cuisine et uniquement équipée d’un micro-ondes. Pour remédier à cela, nous allons voir dans cet article comment cuire un œuf au micro-ondes.
Est-il possible de cuire un œuf au micro-ondes ?
Il est tout à fait possible de cuire un œuf au micro-ondes, bien que cela ne soit ni une évidence, ni une méthode totalement fiable. En effet, selon la technique utilisée, un œuf placé au micro-ondes risque d’exploser s’il n’est pas correctement préparé. C’est pourquoi nous allons voir en détail, comment cuire un œuf au micro-ondes.
Les différentes méthodes pour cuire un oeuf au micro-ondes
- Oeufs durs
Pour faire cuire des œufs durs au micro-ondes, vous devrez faire très attention pour éviter de les faire exploser ! Pour cela, nous vous conseillons de faire usage d’un récipient spécial dédié à cet usage, que vous pourrez trouver en grande surface et sur internet. Si vous n’avez pas cet ustensile, vous pourrez tout de même essayer en prenant quelques précautions supplémentaires.
Pour faire cuire un ou deux œufs au micro-ondes, placez-les dans un bol en verre et recouvrez-les d’eau. Pour éviter qu’ils n’explosent, rajoutez 3 cuillères à café de sel dans l’eau et/ou faites un petit trou dans la coquille de l’œuf, du côté le plus plat. Puis, laissez vos oeufs au micro-ondes pendant 4 minutes à pleine puissance.
Le temps et la puissance nécessaire dépendent du nombre d’œufs, ainsi que de la puissance de votre appareil. Pour trouver la bonne formule, vous n’aurez pas d’autre choix que de faire plusieurs essais, tout en ajustant les paramètres !
- Oeufs pochés
Pour réaliser un œuf poché au micro-ondes, craquez un œuf dans un récipient adapté au micro-ondes ou dans une tasse. Puis, ajoutez-y l’équivalent d’un tiers de tasse d’eau, ainsi qu’une demi-cuillère à café de vinaigre. Ensuite, recouvrez votre récipient d’une assiette, afin de préserver la chaleur et laissez cuire votre œuf pendant 1 minute, à moyenne puissance. Après une minute, vérifiez la consistance de votre œuf et s’il n’est pas encore assez cuit, alors placer à nouveau votre œuf au micro-ondes pendant 15 ou 20 secondes, et répétez l’opération jusqu’à ce que la cuisson vous convienne.
- oeufs brouillés
La méthode pour réaliser de délicieux oeufs brouillés au micro-ondes en moins d’une minute, est on ne peut plus simple ! Commencez tout d’abord par casser beurrez légèrement votre récipient, puis cassez dedans 1 ou 2 oeufs. Mélangez vos oeufs avec une pincée de sel et un peu de poivre et placez le tout au micro-ondes pour 40 secondes à pleine puissance. Puis, retirez votre bol et remuez une fois encore votre préparation, pour affiner la texture.
Si votre préparation n’est pas encore prête, laissez-la encore 10 secondes jusqu’à ce qu’à obtenir le résultat souhaité. D’ailleurs, pour rajouter un peu de gourmand à vos oeufs brouillés, n’hésitez pas à y ajouter une poignée de fromage, juste avant la fin de la cuisson.
- Oeufs au plat
Avec cette méthode, vous n’aurez même pas à sortir votre poêle pour cuisiner de délicieux œufs au plat. Bien que le résultat ne soit pas tout à fait pareil, cette technique est tout de même très intéressante, pour une préparation simple et rapide.
Commencez par beurrer légèrement une assiette, adaptée à l’utilisation au micro-ondes, sur laquelle vous pourrez directement craquer un ou deux œufs. Puis percez délicatement le jaune d’oeuf avec un cur-dent ou une fourchette, et placez le tout au micro-ondes. Réglez votre micro-ondes à la puissance maximale et laissez cuire vos œufs pendant 45 secondes. Le temps de cuisson peut varier selon la puissance de votre micro-ondes, alors vérifiez d’abord la cuisson de vos œufs avant de les laisser encore cuire 15 ou 20 secondes, si nécessaire. Enfin, une fois vos oeufs au plat bien cuits, il ne vous reste plus qu’à les assaisonner et à les déguster !
- Omelettes
Pour réaliser une omelette au micro-ondes, vous aurez besoin d’un récipient tel qu’une boîte alimentaire adaptée au micro-ondes. Une assiette à soupe ou un bol à fond plat peut également servir.
Commencez par réaliser votre mélange en craquant un ou deux œufs dans un bol, puis à y ajouter l’assaisonnement et les ingrédients de votre choix. Vous pourrez par exemple y ajouter du fromage, de la ciboulette, du sel et du poivre. Ensuite, mélangez bien le tout et versez le mélange dans votre récipient que vous aurez beurré au préalable. Enfin, il ne vous reste plus qu’à faire cuire votre omelette au micro-ondes pendant environ 2 minutes, à pleine puissance.
Finalement, est-ce une bonne idée d’utiliser un micro-ondes pour cuire des oeufs ?
Dans la mesure du possible, nous vous conseillons de toujours préférer des méthodes plus classiques. En effet, vous ne risquez pas d’avoir de mauvaises surprises, avec une poêle ou casserole d’eau chaude. Pourtant, le micro-ondes peut tout de même se révéler être une alternative intéressante, en cas de besoin. Notamment, pour gagner du temps le matin, ou simplement pour se simplifier la vie lorsque l’on ne souhaite pas faire trop de vaisselle !